
Strucà
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Dolce preparato con 100% olio evo. Questo preziosissimo ingrediente è prodotto da un frantoio italiano, che spreme solo olive verdi con metodi meccanici e non invasivi.
Lo Strucà Filippi è un dolce che fa bene al cuore! L’alta percentuale di grassi non saturi fanno dell’olio d’oliva un toccasana per il cuore ed i vasi sanguigni, i fenoli sono potenti antiossidanti ed anti radicali liberi. Molte proprietà salutari dell’olio
d’oliva erano già note dall’antichità. Per gli antichi Romani l’olio era, non casualmente, simbolo di longevità e bellezza, tanto che Cleopatra era solita fare lunghi bagni immersa nell’olio d’oliva.
Preparare lievitati di alta qualità sostituendo l'olio al burro non è impresa facile! L'olio evo ha un sapore e un profumo gradevole ma forte, inoltre la consistenza liquida può creare difficoltà nell'impasto per questo motivo è necessario trovare le
giuste proporzioni nelle dosi e nei tempi di preparazione e cottura.
Lo Strucà è un dolce altamente digeribile, completamente privo di burro e di derivati del latte.
Pasticceria Filippi è sicura che il nostro Strucà vi possa rendere belli come Cleopatra, ma, che dire, avete un anno intero per sperimentarlo!
Pasticceria Filippi è sicura che il nostro Strucà vi possa rendere belli come Cleopatra, ma, che dire, avete un anno intero per sperimentarlo!

